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술을 마시지 않아도 생기는 '비알코올성 지방간'은 과도한 탄수화물 섭취와 설탕, 당분 위주의 식습관이 주범입니다. 남아도는 에너지가 간에 지방 형태로 쌓이기 때문이며 특히 비만, 당뇨병, 고지혈증이 있는 분들에게 흔히 나타납니다. 이를 개선하려면 금주보다 더 중요한 것이 빵, 밥, 떡 같은 정제 탄수화물을 줄이고 내장 지방을 연소시키는 유산소 운동을 꾸준히 하는 것입니다. 체중의 5%만 감량해도 간 내 지방이 현저히 줄어드는 효과를 볼 수 있습니다.

우엉차와 메밀차는 이뇨 작용이 뛰어나 체내 노폐물 배출과 부기 완화에 도움을 주지만, 동시에 칼륨 함량이 높은 경우가 많습니다. 신장 기능이 정상인 분들에게는 아무런 문제가 되지 않으나 신장 여과 기능이 떨어진 환자가 물처럼 다량 마시게 되면 혈중 칼륨 농도가 급격히 올라가는 고칼륨혈증을 유발할 수 있어 위험합니다. 따라서 신장 질환이 있다면 연하게 우려 한두 잔만 마시거나 순수한 물로 수분을 보충하는 것이 신장에 무리를 주지 않는 올바른 방법입니다.

유통기한이 지나면 영양 성분의 효능이 급격히 떨어질 뿐만 아니라, 특히 오일 형태인 오메가3나 비타민 E 등은 산패되어 독성이 생길 위험이 있습니다. 건강을 위해 먹는 것인 만큼 아깝더라도 기한이 지난 제품은 폐기하는 것이 안전합니다.